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D-マンノース

D-マンノースは、動物に見られる炭水化物化合物の重要な成分です。血清グロブリン、オボムコイド、および細胞表面受容体にD-マンノーズグリカンとして存在します。さらに、D-マンノースで構成される多糖類は、ヤシの実やココナッツの殻などの植物の細胞壁に見られます。一部の果物には、柑橘類の皮、桃、リンゴなどの遊離Dマンノースも含まれています。さらに、D-マンノースは、6つの炭素原子とグルコースのエピマーを有する還元糖であることに留意すべきである。

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